Strava posádek československého opevnění
Neméně důležitý úkol, který muselo Ředitelství opevňovacích prací ( ŘOP ) vyřešit, představovalo stravování posádek. Zatímco koncepce lehkého opevnění obsazeného polní armádou vzhledem k nepočetným posádkám a malým rozměrům objektů nepředpokládala kromě železných zásob na tři dny průběžné zásobování, u pěchotních srubů byla požadována čtrnáctidenní soběstačnost.
Do objektů byla sice denně donášena teplá strava ve várnicích, ale bylo jasné, že přímo v objektech musí být uložena vhodná dávka potravin, neboť i uvažované kuchyně v plánovaných, ale nerealizovaných železobetonových objektech velitelů rot se nacházely příliš v týlu. Problém byl řešen minimálně od října 1935, kdy padlo rozhodnutí přímo v objektech skladovat potraviny v hermeticky uzavřených bednách. Po zkouškách v cvičném objektu CE v roce 1936 z jídelníčku vypadl vepřový bůček se zelím, který mužstvo odmítalo jíst, slanina, salámy a taliány, které byly vyhodnoceny jako příliš slané. Z polévek se nejvíce osvědčila houbová, gulášová, bramborová, čočková, dršťková a hrachová s rýží.
( Improvizovaná kuchyňka v objektu čs. opevnění )
V prosinci 1936 byla na muže a den navržena následující skladba potravin: 80 g kávovinových konzerv ( 2 dávky po 40 g ), 500 g sucharů, polévková konzerva v kostce a masový příkrm. V dávce na čtrnáct dní byly plánovány následující polévky: 3 dršťkové, hrachová s rýží, 2 čočkové, hrachová, 2 bramborové, 4 gulášové a houbová. Masový příkrm na čtrnáct dní obsahoval následující konzervy: 4 hovězí po 200 g, 2 vepřové po 200 g, 2 játrové paštiky po 250 g, 2 konzervy vepřového rizota po 250 g, 2 frankfurtské párky po 250 g, 2 uzené masa s fazolemi a kroupami po 250 g. Denní přídavky obnášely 50 g čokolády, 5cl rumu, 60 g cukru, 1 g kyseliny citronové, 2 kusy okurek, 100 g ovocného kompotu, 10 g soli, 5 g mýdla a 10 g svíček.
Na čtrnáct dní připadly na osobu tři krabičky zápalek. Podle předpisu H – V – 6 fasovalo mužstvo 20 cigaret Zora ( původně Vlasta ) nebo 25 g dýmkového tabáku nebo tři doutníky. Rotmistr měl nárok na cigarety Memfis a důstojník na cigarety Egypt a také doutníky byly lepší značky Kuba. Poměr byl stanoven na 80 % kuřáků cigaret a po 10 % kuřáků dýmky a doutníků. Dne 7. 5. 1937 začalo balení srubové dávky potravin pro úsek Moravská Ostrava ( MO ), která se měla do opevnění dostat v srpnu nebo září. V první fázi se jednalo o 8 400 bedniček s níže uvedeným seznamem.
Srubová dávka pro úsek Moravská Ostrava z roku 1937 na 14 dní |
||||||
den |
polévka |
hlavní jídlo |
kompot |
balení a přídavky |
||
1 |
hrachová |
hovězí guláš |
švestkový |
Každá bednička obsahovala: 5 dávek sucharového chleba, 10 dávek kávovinových konzerv, čaj, cukr, kyselinu citronovou, sůl, čokoládu. Kromě hovězí flíčkové polévky balené v konzervě byly ostatní polévky ve formě slisovaných kostek.
|
||
2 |
houbová |
hašé |
švestkový |
|||
3 |
hrachová |
vepřový guláš |
hruškový |
|||
4 |
dršťková |
uzené s kroupami |
švestkový |
|||
5 |
flíčková |
hovězí a vepřové rizoto |
hruškový |
|||
6 |
nudlová |
hovězí guláš |
švestkový |
|||
7 |
flíčková hovězí |
játrová paštika |
hruškový |
|||
8 |
nudlová |
hovězí guláš |
švestkový |
|||
9 |
flíčková |
hašé |
hruškový |
|||
10 |
dršťková |
uzené s kroupami |
švestkový |
|||
11 |
nudlová |
vepřový guláš |
hruškový |
Zvlášť byly baleny: Svíčky, sirky, mýdlo, kuřivo, rum a nakládané okurky. |
||
12 |
flíčková hovězí |
játrová paštika |
švestkový |
|||
13 |
dršťková |
hovězí guláš |
hruškový |
|||
14 |
flíčková hovězí |
hovězí a vepřové rizoto |
hruškový |
|||